凉拌海蜇皮的做法_海蜇皮怎么处理
(资料图片仅供参考)
1、去除海蜇皮的黑皮。
2、首先把海蜇皮放入清水中泡2小时后再搓洗。
3、搓洗干净后剥去其褐色薄皮。
4、再将海蜇皮切细后浸泡在浓盐水中，浓度约为50%左右，泡15分钟左右，把盐水倒掉再换一盘干净的新盐水。
5、用盐水反复3次洗净泥沙后，再浸15分钟即可清洗掉海蜇皮上的黑皮和砂粒。
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1、去除海蜇皮的黑皮。
2、首先把海蜇皮放入清水中泡2小时后再搓洗。
3、搓洗干净后剥去其褐色薄皮。
4、再将海蜇皮切细后浸泡在浓盐水中，浓度约为50%左右，泡15分钟左右，把盐水倒掉再换一盘干净的新盐水。
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